Кулинарный поединок

Перед началом состязаний собравшихся приветствовал глава администрации района Ш. Мухаметдинов. Он отметил, что сегодня рабочие профессии очень востребованы на рынке труда. Пожелал всем успехов в учебе. Кулинар – это не просто человек , создающий своими руками уникальный, неповторимый «натюрморт» блюд, это - мастер своего дела, любящий свою работу, получающий от нее искреннее удовольствие и радующийся, когда результаты его труда восхищают клиентов. В конкурсе «Визитная карточка» повара-кондитеры из пяти филиалов рассказали присутствующим о своих увлечениях, «признавались» в любви к своей будущей профессии. Практическая часть прошла в учебной кухне. Подойдя к столам, где уже заранее были разложены продукты, конкурсантки с воодушевлением, как настоящие профессионалы принялись за работу. Им предстояло приготовить птифуры (маленькие пирожные).На это девушкам отводилось два часа. критериями оценок этого испытания были сложность и мастерство исполнения работы, сочетания вкусовых качеств, а также оригинальность в оформлении и подаче блюд. кулинарное состязание является ежегодным и направлено не толь- ко на дальнейшее повышение мастерства учащихся колледжа и престиж получаемой ими профессии, но и служит своеобразным конкурсным экзаменом, проверяющим полученные знания, умения и навыки ребят. Участницы повысили свое кулинарное мастерство, на практике доказали прочные знания по своей профессии. – Когда мне предложили участвовать в конкурсе, защитить честь нашего филиала, я почувствовала большую ответственность, подготовилась тщательно, – ответила победительница конкурса Гульназ Хуснутдинова. – Постаралась не подвести товарищей, преподавателей. Я очень старалась сделать свою кулинарную работу красиво, чтобы жюри понравилось.Также на суд жюри мы представили свое “домашнее задание” – празднично украшенные торты, – сказала Гульназ. Тем временем, пока девушки готовили птифуры, в спортзале соревновались в триатлоне (стрельбе из лука, дартсе и стрельбе из пневматической винтовки) заведующие филиалами. Здесь, показав лучший результат, победил Анатолий Накаряков (село Новобелокатай). Второй результат показал рустам Туктаров (с. Верхние Киги), а Рустам Дистанов из села Большеустикинское занял третье место. – Мы на свои заработанные средства приобрели четыре лука со стрелами, – сказал нам заведующий Кигинским филиалом Дуванского многопрофильного колледжа Р. Туктаров. – В дальнейшем собираемся открыть секцию по этому виду спорта. Надеемся, что желающих будет много.И вот, отведенные конкурсанткам два часа пролетели незаметно. победителя определяли по сумме баллов. В результате лучшим кондитером была признана Гульназ Хуснутдинова из Верхних Кигов. Второе место досталось Елизавете Каузеевич (село Новобелокатай) и третье место заняла Татьяна Данилова (село Ярославка).
Н. Нагимов