В Башкирии улучшилось качество школьного питания

Журналисты провели проверки в школьных столовых, чтобы оценить качество питания и узнать мнение детей и их родителей. 

Контроль за качеством и происхождением продуктов значительно усилился. Ранее в меню могли фигурировать продукты сомнительного происхождения, но теперь это в прошлом.

«Мы получаем молоко, кефир, сметану и сливочное масло от Уфимского молокозавода. Мясные продукты поставляет комбинат, специализирующийся на детском питании», – рассказывает Татьяна Надеева, заместитель управляющего ИП «Семенихина М.А.», организовывающего питание в Ишимбае. Она также отметила, что овощи поступают от местных фермеров и жителей, а в этом году они заготовили вишню и смородину для приготовления ягодных напитков. Хлеб закупается только у местных производителей.

В Чишминском районе всё больше овощей для школьных столовых получают от местных жителей, которые занимаются их выращиванием на своих огородах. Зимфира Галимзянова из села Дурасово делится, что осенью сдаёт до трех-четырех тонн капусты, предпочитая сорта «Слава» и «Подарок», а также новый сорт «Мегатон», который отлично подходит как для свежих салатов, так и для засолки.

Несколько лет назад проблема с качеством школьного питания была актуальной. «Тогда мы получали множество жалоб от детей и родителей – никому не нравился ни вкус, ни качество. Благодаря совместной работе Минторга, Минобразования, местных властей и родительского сообщества ситуацию удалось исправить. Теперь жалоб практически нет, и наш опыт в организации школьного питания был признан одним из лучших в стране», – делится Радий Хабиров в своих соцсетях.

Мини-опрос показал, что детям нравятся простые блюда, такие как макароны и картофельное пюре, хотя это не значит, что они должны быть основными блюдами каждый день. В республике в школах регулярно проводятся дни открытых дверей, позволяющие родителям ознакомиться с качеством пищи, которую получают их дети.