В Башкирии увеличится обьем производства кумыса и сушки кобыльего молока

На  Всероссийском инвестиционном сабантуе «Зауралье-2022» было подписано соглашение об инвестиционных намерениях по реализации проекта «Организация производства лиофилизованной продукции сельского хозяйства полного цикла, мощностью 26-30 тонн сухого продукта в год».

В рамках документа, подписанного с Правительством республики, компания «Экопродукт», занимающаяся сушкой кобыльего молока и производством кумыса, планирует увеличить мощности. Инвестор планирует наладить производство полного цикла, капитальные вложения оцениваются в  223 млн рублей.

«Кумыс - наш национальный продукт, мы лидеры по его производству в стране, — сказал заместитель Премьер-министра Правительства РБ — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. — Растет спрос на кумыс и другую продукцию из кобыльего молока в других регионах и странах. Учитывая, что это скоропортящиеся продукты, развитие лиофилизации поможет значительно расширить географию и объемы поставок. Это хороший стимул для дальнейшего развития молочного коневодства в Башкортостане, учитывая, что в регионе поголовье лошадей уже составляет более 120 тысяч голов».

Товары «Экопродукта» активно закупают предприятия Республики Казахстан. Компания является единственным российским производителем и поставщиком сублимированной молочной продукции из кобыльего молока и кумыса.