Начинаем подготовку грядок к посеву и посадке — перекапываем и рыхлим землю. Вносим под посадку перепревший навоз, под те овощи, которые в этом нуждаются. Помните, что недостаток питания сказывается на растении с первых дней и в дальнейшем почти невозможно полностью восполнить этот пробел. Поэтому основное, предпосевное и предпосадочное внесение удобрений (при перекопке) обязательно. В начале мая засеваем подготовленные грядки холодостойкими овощами, такими как: редис, морковь, салат, кресс-салат, петрушку, шпинат, укроп, горох, пастернак, бобы, яровой чеснок, лук- севок. Также можно посеять и летнюю редьку, репу, брюкву, лук репчатый (семенами), листовую горчицу, пекинскую капусту, кориандр. Так как в это время еще возможны заморозки, лучше будет укрыть посевы пленкой до наступления устойчивой теплой погоды. По народным приметам, самым лучшим сроком посадки картофеля является время расцветания черемухи и распускания листьев на березе. В начале мая сажаем в парнике или в теплице на рассаду кабачки, тыквы, патиссоны, базилик. если вы сажаете огурцы рассадой, то тоже пора высевать их семена. С середины мая можно уже высаживать в теплицу рассаду помидоров, перцев, баклажанов. Поливаем высаженную рассаду только подогретой на солнце водой и достаточно умеренно. Так как еще возможны возвратные заморозки и необходимо укрыть посадки дополнительно укрывным материалом. осматриваем подзимние посевы моркови и других корнеплодов, если есть необходимость, прореживаем их и обязательно подкармливаем. В конце приступаем к высадке в теплицу рассады огурцов, посеянной в апреле, для выращивания в закрытом грунте. В открытый грунт высеваем огурцы или высаживаем рассаду тогда, когда почва прогреется на глубину 12 см. до окончания заморозков и установления стабильной теплой ночной температуры (выше 14 градусов) ставим над посадками малогабаритные пленочные укрытия. Приступаем к высадке рассады кабачков, тыквы, патиссонов или же если рассады не вырастили, то сеем семена этих культур прямо в грунт, хорошо поливаем теплой водой и укрываем пленкой. В третьей декаде мая наступает самое время высадить на постоянное место рассаду поздних и среднепоздних сортов белокочанной капусты, а также и всех других видов капусты: кольраби, цветную, брокколи, краснокочанную, брюссельскую. В конце мая высеваем морковь для дальнейшего хранения, в это время ее меньше повреждает морковная муха, которая проявляет особую активность во время цветения сирени. Семена моркови должны лежать на плотной почве, а сверху их желательно присыпать рыхлой и легкой почвой. необходимо уделить внимание и озимому чесноку. Так как в мае идет формирование луковиц, то в первой и третьей декаде этого месяца подкормим его органическими удобрениями, азотными удобрениями. После сильных дождей или обильного полива обязательно рыхлим грядки, чтобы лучше сохранить влагу и обеспечить доступ воздуха к корням. Лучшее время для высадки рассады всех растений — это вечер. При посадке растения заглубляйте до первого настоящего листа, при этом стараясь не засыпать точку роста. Перед посадкой луковицы репчатого лука замачиваем в слабом, теплом растворе марганцовки на 2-6 часов, обрезаем их «по плечики», удалив верхнюю часть луковицы или же надрезаем крестообразно донце. Все это мы делаем для того, чтобы лук дружно прорастал. Удаляем своевременно сорняки, так как более 80% их являются однолетними растениями, которые размножаются семенами. Пропалывая огород до того, как в сорняках образовываются семена, мы сможем предотвратить их дальнейшее распространение. май также является месяцем борьбы с вредителями капусты, свеклы, редиса, которые появляются при теплой погоде. Это крестоцветная блоха, чтобы избавиться от которой необходимо провести опыление всходов древесной золой или табачной пылью.
(“Мой сад, огород”).