В Кигинском районе провели мастер - класс по сыроварению

В сельскохозяйственном производственном кооперативе по переработке молока «Молоко из Еланлино» Олега Гиндуллина  прошел мастер класс по сыроварению, провел его опытный мастер сыродел Егор Родин из Иглинского района.

Егор Родин рассказал о классификации сыров, современных заквасках и ферментах для производства сыра, об оборудовании для сыроварен.

Эксперт по сыроварению показал процесс приготовления разных видов сыров.

 Присутствующие на  мастер-классе принимали активное участие в процессе производства сыров. Обучение сопровождалось дегустацией различных видов твердых и мягких сортов этого молочного продукта.  

Егор Родин поделился многими профессиональными секретами сыроварения, которые можно узнать только от знатоков своего дела. Участники мастер-класса активно задавали вопросы, обменивались опытом, информирует администрация района.