Объединившись, решаем проблемы

– Андрей Александрович, расскажите о вашей сегодняшней деятельности? – Я с 2015 года занимаюсь сбором молока от населения нашего сельского поселения. В среднем в сутки собирается от 700 до 800 кг молока. За 2017 год сбор молока составил 160 тонн. Сырье сдаю в ООО «Месягутовский молочно-консервный комбинат» по 13 руб. за один литр. Закупочные цены невысокие. В связи с этим мы с единомышленниками подумали о создании своего сельскохозяйственного потребительского кооператива по переработке молока непосредственно в своем селе. – Скажите, кто является участником кооперативной группы, какая материально-техническая база имеется? – В нашу группу входят руководители двух крестьянско-фермерских хозяйств: Ж.Агаева и Т.Трощицева, восемь владельцев личных подсобных хозяйств. У меня есть два трактора: «МТЗ-82» и «Т-25», автомобиль – молоковоз емкостью в одну тонну, имеется земельный участок площадью 100 га. В этом году планируем посеять на 15 га фуражные культуры: овес и ячмень. Наша семья держит 12 голов коров, молодняка – восемь и телят – девять голов. Кроме этого есть овцы и птица. Если победим в конкурсе, администрация сельского поселения готова предоставить нам помещение бывшего детского сада, где проведена канализация и есть водяная скважина. – Какие виды работ запланированы согласно проекту? – Проект предусматривает сбор, хранение, очистку и охлаждение молочного сырья с набором дополнительных операций по дальнейшей переработке. Хотелось бы заняться производством мягких сыров, творога и др. видов молочных продуктов. – Какие оборудования необходимо приобрести? Для переработки молока 1500 л в сутки требуется: танк-охладитель, сыроварня, упаковочная машинка, холодильное оборудование, сливкоотделитель, масло-изготовитель и др.– всего на сумму около трех млн. рублей. Ожидаемая переработка молока – 365 тонн, а выработка только одного вида сыра – 40 тонн в год. – Как будет решаться вопрос с трудовыми ресурсами? – Планируем вовлечь в кооперативную деятельность владельцев ЛПХ и членов КФХ – около 23 человек, также намечены планы содействия занятости населения. Создание новых рабочих мест – это одна из наших главных задач. – Как будет решаться проблема с реализацией готовой продукции? – Для этого будет организована сертификация производимой продукции, обеспечен контроль за ее качеством. В реализации помощь нам обещало Министерство сельского хозяйства РБ и республиканский центр сельскохозяйственного консультирования. Производимая продукция должна найти своего потребителя у себя в республике, пояснили специалисты ведомства.