Летнее снижение закупочных цен на молоко ОСТАНОВЛЕНО

Как считают эксперты, закупочные цены на сырое молоко в этом году, в отличие от середины 2018 года, снизились несущественно, но уже прошли минимальные уровни и во втором полугодии будут вблизи, а возможно и выше прошлогодних отметок.

Цены с начала года оставались стабильными, и в апреле-мае началось лишь небольшое снижение", - отметили в Национальном союзе производителей молока ("Союзмолоко"). По их прогнозам, во втором полугодии уровень цен на сырое молоко останется на уровне 2017-2018 годов.

В Республике Башкортостан средняя закупочная цена за килограмм молока в июне составила 22,44 рубля в физическом весе без НДС, что более чем на 4 рубля выше прошлогоднего уровня. Если в прежние годы средние закупочные цены на молоко весной и летом стабильно снижались, то нынче они даже немного выросли.

Эксперты говорят: «Это связано с повышенным спросом на молочный жир, что обусловлено переориентированием производителей с молокосодержащих категорий на молочные. Снижается производство так называемых сырных продуктов, маргаринов и сливочно-растительных спредов, но растет производство сыров.

Также в 2018 году наблюдался значительный рост себестоимости производства сырого молока».